г. Санкт-Петербург ул. Полтавская 5/29, оф. 312
| м. Пл. Восстания: | Звоните: 8 (812) 332-54-64 | | |
|
схема проезда |
| icq: 706817013 E-mail: book@tourism-expert.ru |
г. Санкт-Петербург ул. Полтавская 5/29, оф. 312
| м. Пл. Восстания: | Звоните: 8 (812) 332-54-64 | | |
|
схема проезда |
| icq: 706817013 E-mail: book@tourism-expert.ru |
12.04.2017
Сервис Booking под запретом в Турции
Суд Стамбула принял решение запретить доступ на территории Турциик сервису онлайн бронирования отелей Booking.com, сообщает агентство AP, передаёт «Интерфакс-Туризм».
26.01.2017
Привлекать туристов с помощью Кино планируют в Турции!
Во многих странах мира уже давно и достаточно успешно используют кино в целях привлечения туристов. Всем нам хорошо знакомы маршруты «по следам героев» любимых фильмов. Вот и Турция активно подхватила эту идею.
В Стамбуле можно долгое время предаваться кулинарным утехам и при этом ни разу не посетить ни один ресторан.
Приятно, что, в отличие от любой другой восточной столицы — какого-нибудь Каира или Бангкока, — в Стамбуле можно совершенно беззаботно есть с любого уличного лотка: еда чиста, свежа и совершенно безопасна (хотя, разумеется, сплошная угроза фигуре).
Стамбул — король уличных яств, как, впрочем, и всех других. Свежайшие бублики – симиты, посыпанные кунжутом, продаются на каждом шагу. Как и поджаренные каштаны, фисташки, кукуруза. А вот за уникальным стамбульским фишбургером балык экмек нужно прогуляться на набережную Эминеню, где его продают прямо с рыбачьего баркаса. Только что пойманная и зажаренная на рашпере макрель в булке вместе с репчатым луком — полноценный обед не слишком голодного стамбульца. Рядышком на площади толкутся продавцы мидий — последние можно съесть тут же у лотка, а на рыбном рынке у Галатского моста без церемоний отведать креветок и другие морские деликатесы.
В переулках любого турецкого города и городка без труда удается вычислить многочисленные точки, где торгуют сдобой, чаще всего бореками, пирожками и пирогами с разными начинками и всяких конфигураций. Пресловутый чебурек — лишь бедный родственник турецкого су борека, слоеного пирога с сыром, шпинатом или баклажанами. Популярны вездесущие лепешки гезлеме. В них по выбору покупателя заворачивают все что угодно, даже салаты и рыбу. Особенно вкусны они с овечьим сыром. В странствиях по глухим уголкам страны деревенские гезлеме служат опорой и наградой для усталых путников.
Дёнер
Традиционное турецкое лакомство дёнер — собрат известной нам шаурмы. Готовить его можно из разных сортов мяса и с различными добавками, но крупно порубленный красный перец (pul biber) считается обязательным компонентом. Продавец, однако, всегда поинтересуется, добавлять ли его в ваше блюдо. Дёнер, известный в России под арабским именем шаурма, вездесущ; видов его существует бесконечно много, и чем дальше от центра, тем больше порции и ниже цены.
Кокореч
Кокореч (kokorec) — царь уличной еды: перевязанные кишкой потроха жарятся на вертеле, потом мелко рубятся и закладываются в лепешку. Лучший кокореч — в Ускюдаре, на площади у пристани. В общем-то, далеко не каждому гостю Турции этот поистине народный деликатес приходится по вкусу, но, как говорится, он и не рубль, чтоб всем нравиться. А попробовать стоит. Хотя бы для того, чтобы понять, ради чего добрая половина населения страны готова была бы отказаться от вступления в ЕС, если камнем преткновения оказались бы бараньи потроха, которые жарят на вертеле, измельчают и заправляют в лепешку. В идеале кокореч должен быть хорошо прожарен и в меру островат. Любители пива очень одобряют такую закуску.
Гёзлеме
Гёзлеме (gozleme) — тончайшие лепешки, в которые по вашему выбору могут завернуть все, что угодно, от печеной картошки до салата и от рыбы до мяса. Лучшие гёзлеме вы найдете в переулочке Кюпрюбаши (Kцprubaşi Sokak) за мечетью Ортакай. Там же жарят ичли-кофте (icli kofte) — нечто вроде киевских котлет, но не куриных и не со сливочным маслом, а с требухой внутри.
Симит
Симит в Турции знают все. Даже многие из тех, кто никогда не был в Турции, знают, что симит – это разновидность турецких лепешек, которые иногда называют турецкими пончиками. Это, пожалуй, самая распространенная еда в Турции, и если вам нужно быстренько подкрепиться, то самое простое и самое лучшее, что можно сделать – это купить симит.
Симит - турецкий хлеб. Симит едят на завтрак с чаем, симит покупают, чтобы перекусить «на ходу». И хотя турки не любят есть «на бегу» или между делом, а предпочитают неторопливую трапезу за столом, чтобы суметь насладиться каждым блюдом и оценить мастерство повара, который его приготовил, свежие ароматные лепешки симит любят все и едят повсеместно.
Лепешки симит обычно продаются торговцами с тележек, специально предназначенных для этой цели, но иногда их продают даже мальчишки-разносчики, балансируя над головой большими деревянными подносами со свежевыпеченными знаменитыми турецкими лепешками. По-другому лепешки симит называются «геврек» – это слово обычно выкрикивают торговцы, пытаясь привлечь внимание всех проголодавшихся или просто желающих отведать ароматной свежей выпечки.
Рыбные кебабы
Турецкие рыбаки из Стамбула и Измира ежедневно привозят богатый улов макрели, морского леща, анчоусов и другой рыбы. Они готовят филе рыбы, жарят его на сковороде или гриле и продают прямо с палуб своих крохотных лодок. При этом рыбаки не используют никаких маринадов и ни крупицы соли – только рыба с куском свежего хлеба. Вкус у турецкого рыбного кебаба чистый и практически совершенный. Закусить кебаб можно арбузом, вишнями, огурцами или конфетами, которые предлагают тут же – на улице.
Источник: http://www.greatantalya.com
| Наши проекты |
 Круизы |
 Туры на Ямайку |
 Туры в Израиль |
 Главный сайт |
 |
